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Os triglicerídeos, também conhecidos como triacilgliceróis, representam os lipídios mais simples, onde são formados a partir da ligação entre 3 ácidos graxos a uma molécula de glicerol. No organismo humano, a principal função deste tipo de gordura é a formação da nossa reserva energética, armazenada nos adipócitos.
Por isso, antes de falarmos sobre os Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM), é necessário entender sobre as características bioquímicas dos triglicerídeos de maneira geral. Os TCM, são moléculas compostas por uma cadeia de ácidos graxos, interessante né?!
Pensando nisso, preparamos esse e-book exclusivo com:
Boa leitura! 😉📚
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